首页 | 顾问团 | 编委会 | 网主语 | 新闻窗 | 会客厅 | 文字屋 | 影像楼 | 实物馆 | 人物吧 | 档案室 | 留言板生活通
黑龙江兵团网  >> 生活通 >> 健康养生
寄情山水 (1)
置业理财 (0)
健康养生 (6)
乐在其中 (1)
科技新品 (0)
吃好穿好 (0)
读万卷书 (0)
阎雪梅推荐:不要死于无知—— 柯瑞教授健康讲座(下)
黑龙江兵团网   2009-5-12      作者:柯瑞    来源:阎雪梅
 

本网编委阎雪梅推荐:

不要死于无知

 —— 柯瑞教授健康讲座(下)

 

 

说完植物,再来谈谈动物问题。吃动物,动物越小越有营养价值。吃四条腿的不如吃两条腿的,而吃两条腿的不如吃多条腿的。这个概念在欧洲不一样。你参加宴会,假如有牛肉,又有猪肉,应该吃猪肉,牛肉的问题太多。第一有疯牛病,第二有口蹄疫,第三有不良胆固醇。美国有3万妇女得淋巴肿瘤,有人说那是吃汉堡吃出来的,不是完全没道理。所以美国已经杀了几万头牛。如果有猪肉又有羊肉,吃羊肉;有羊肉又有鸡肉,吃鸡肉;有鸡又有鱼,吃鱼;有鱼又有虾,那就吃虾呀。这不是客气,动物越小蛋白越好,朴素的大众营养学就看动物的大小。国际会议上说,跳蚤的蛋白最好。跳蚤,别看它那么小,它可以跳1米 多高,你信不信?如果把它放大到人那么大,它还不跳到月球上去?所以,有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在 WHO (世界卫生组织)建议大家多吃鸡和鱼。那为什么不提虾呢?不是不提,而是虾太贵了,不容易普及。如果有虾,还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则:要是有个原则:要是有虾,我就吃两口虾,这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及,鱼肉蛋白1个小时就能吸收,吸收率为100%,而牛肉蛋白3个小时才吸收。鱼,对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然,虾比鱼还好。日本人寿命长,日本的长寿地区在海边,是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾,特别要吃全鱼(连头带尾),因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。你会不会买鱼买虾?要买就买小鱼小虾,而且吃全鱼全虾。这里头有学问。
  
还有一个吃的原则:吃东西要掌握量,并不是越多越好。吃七成饱,一辈子不得胃病,吃八成饱最多了,若吃十成饱,那两成是多余的,是废物,没有用。所以,建议大家进食做到0.618 黄金分割:副食6、主食4;粗粮6、细粮4
  现在,人类吃动物吃得太多,而且粗细粮不平衡。我的一个病人,一口气吃6个大包子,20岁得了胃扩张,诊断结果,要么是等死,要么是胃切除。结果切除了大半个胃,天天往我这里跑。吃东西一定要适度,老年人特别要做到只吃七成饱。
  
物质平衡有个规律,我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好,超过5个月母乳也不行了,需要42种以上的食品。人到老年,就需要得更多了。怎么办?幸亏法国有一个叫克莱门特的博士,他到非洲考察,发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。他们拿那东西包包子吃,然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那东西拿回巴黎,一检验,原来是一种微藻,而且是螺旋状的,就起名叫它螺旋藻。过了很多年后,1972 年,世界微生物蛋白质大会上公布了一份关于螺旋藻的论文,轰动了全世界。为什么?发现螺旋藻的营养特别丰富,最全面,营养分布最平衡,而且是碱性食品。比如说咱们最缺乏的优质蛋白,螺旋藻里的含量高达55 65%,比我们刚才说的大豆高一倍,这是目前发现含蛋白质最丰富的天然食物,而且它的氨基酸比例,与联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的氨基酸比例惊人地一致。个越小蛋白越好,螺旋藻个最小,400 倍显微镜下才能看到,比跳蚤小多了。所以,美国医生也甭琢磨吃跳蚤了,吃螺旋藻比跳蚤还好,还不塞牙。螺旋藻还是含天然维生素和微量元素最丰富的食物。比如,抗癌和养眼的胡萝卜素,螺旋藻里含量比胡萝卜高几倍。对人体有非常重要作用的维生素B12,我们叫它动物性维生素,为什么?植物里几乎没有,只在动物食物中有,而且主要是肝脏。可是肝脏的毒素最多,胆固醇含量也高,怎么办?螺旋藻B12最多,比动物肝脏高3.5 倍,你吃螺旋藻就行了。又比如矿物质里的铁,也是螺旋藻的含量最多。这要说起来就太多了,国外研究螺旋藻30年了,简单讲也得几天,我们今天主要讲保健,不是作生物科技报告,大家要想听,我们再找机会。
  我总结一句,
国外有句很形象的比喻,说1克 螺旋藻等于1000 克 各种蔬菜的总和。南美很多参加奥林匹克运动会的运动员吃螺旋藻,德国的孕妇和老人吃,南非和欧洲一些国家还规定,儿童食品里必须有一定比例的螺旋藻。我告诉大家,日本为什么是长寿世界冠军,他们一年消耗500 吨螺旋藻。有的日本人到中国旅游都带着它。问他们为什么带螺旋藻?他们说,8克螺旋藻就可以维持生命的基本需要。现在的太空人没有带包子大饼的,螺旋藻应该是首选。
  这里我还要强调一点。螺旋藻90年代在国内热过一阵就完了。而在国外30多年,一年比一年热,持续不衰。1984 年, 戚长敬 教授上书中央,建议重视螺旋藻的研究。当时,宋平同志亲笔批示。国家七五八五做了10年研究,结果有些人看这个能赚钱,一哄而上。当时国内生产螺旋藻的厂家论百计,可国际上生产保健品质量螺旋藻的不过几家。人家比我们傻?国家质检部门委托螺旋藻质量、功能权威,北大生命科学院的刘兆乾 教授牵头做过一次抽检。从市场上买样品回来检测,结果绝大部分不合格。螺旋藻55%以上应是蛋白质,而有的样品甚至连蛋白质都提不出来,天知道是个什么东西!很多人买了劣质、假的螺旋藻,吃出病来了,怪螺旋藻不好,把很有价值的东西给毁了。
  所以,选什么样的螺旋藻吃,比吃不吃的问题要大得多。不然,非但不保健、白花钱,弄不好还有生命危险。
  
螺旋藻的选择,第一是选藻种。泰国香米为什么跟其他的米不一样?种好。螺旋藻也一样,好的藻种营养物质多,差的就不行。第二,选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强有的厂家用河水、湖水养,现在有几条河是干净的?那重金属、化学毒素全吸到螺旋藻里去了,人吃了哪还能保健?这样的事中央电视台报道过,国内大报也曝光过,可是现在还有很多人在买,图便宜。这样的人,就可能死于无知。
  辐射是每个人都会接触到的。现在很多女性做
IT工作,在电脑前工作的怀孕女子,有的4个月后流产,有的生出来的婴儿像青蛙一样,北京市妇产医院的报告说还有带尾巴的。辐射带给人的损害很大。前些时报纸登载,一些地方发现了许多例白血病,原因是房屋装修引起,主要是甲醛。国外规定装修后的房屋一定要半年后才能入住,因为房屋装修对人危害大,特别对老年人、孕妇、儿童的危害最大。哈尔滨的报告中,多是45 岁的儿童。国际上提出了警告:千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉,对我们危害最大,它在7米 内对我们都有辐射。各种电器不要同时开着,又有电视,又有冰箱,又有微波炉,你就在旁边做菜,得了癌症很冤枉啊。各位,不要低估辐射!可是我们已经躲不开辐射了——你能不用手机吗?你能不用电脑吗?你能不看电视吗?就算你说我回去过唐朝的生活,你敢把你们家楼上那个什么蜂窝发射塔拆了吗?那怎么办?我也在思考这个问题。前苏联核电站爆炸时,日本专家去抢救,带的是螺旋藻。因为螺旋藻还有一定的防辐射作用。咱们北京一家公司在世界上首次把螺旋藻抗辐射的活性物质提纯了,很纯很小的一点,叫可瑞藻福康,抗辐射作用非常好,比日本领先了15年。北京医科大学、军事医学科学院都用试验验证了这个作用,科技部很重视,列入国家级的火炬计划,科技部还用首批的创新基金支持它。所以,在电脑前工作的人,尤其是没结婚、没孩子,还有怀孕的,可以吃藻福康。因为辐射对生殖系统破坏非常大,而且你自己感觉不到,等发现孩子先天不足的时候就晚了,尤其现在都是独生子女,这也关系到国家的未来。
  我再总结一下。
辐射对我们影响很大,但有几个方法可以预防:第一喝绿茶;第二吃青菜、萝卜;第三吃螺旋藻,但要选好;第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种,实在不行就吃青菜萝卜。

 

二、有氧运动
  建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点,雷打不动要睡觉。
  一条原则性的经验:不建议老年人早上做剧烈运动。
  关于早上锻炼的问题,在中国很多人不清楚。我从国外回来,看到很多老头、老太太早上56点背着宝剑就出来了。到了晚上,中国老头、老太太都看不到了,都在家看电视呢。这是不对的。早上锻炼很危险,早上起来,人的生物钟规律是体温高、血压高,而且肾上腺素比晚上高出4倍,如果你激烈运动,就很容易出事,容易出现心脏停搏。1998 年开展长跑运动,北京市有据可查的是跑死了4个老头,如果再让老人跑下去就坏了。北京有的单位组织老头老太太爬香山,而且一清早就去,上鬼见愁,说谁爬得快谁长寿。这不知是谁的主意,我现在也闹不明白。我告诉大家,如果这样下去的话要犯错误,因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动,这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是,如果中老年人早上激烈运动,搞长跑,爬香山,有百害无一利,而且死亡率是很高的。如果你不长跑可能死不了,如果你不爬山可能死不了,跑了步、爬了山,结果是自己害了自己,这叫死于无知。我再强调:不建议中老年人早晨做剧烈运动。
  
我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了,饭后45分钟再运动。老年人的运动,散步就可以了,一次20分钟。
  如果想减肥,饭前半小时到一小时,吃4粒螺旋藻,食欲减退,而且营养不缺。欧洲人减肥就用螺旋藻,国内用的减肥法,少吃多拉,不是办法。
  关于早上起床的时间,6——供你参考。开窗时间,上午9点至11点,下午2点至4点。为什么?因为上午9点以后污染空气下沉了,污染物质减少了,没有粉尘现象。各位注意,早上起来开窗户,不要在窗前大喘气,否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了,容易得肺癌。来自国外的警告说,早上6点至9点,是最危险的致癌时刻。
  
早起早睡身体好——不能一概而论。夜晚,你在家吸了一肚子二氧化碳,呼吸道里的毒素有100 多种,一大早,又跑到小树林里,而早晨的树林也全是二氧化碳,不利健康。到树林里,必须等到太阳出来后,日光跟叶绿素起反应,才能产生氧气。阳光不出来,树林里全是二氧化碳的时候,容易中毒,容易得癌症。《黄帝内经》里说没太阳不锻炼。早上锻炼,人体基础血压高,基础体温高,肾上腺素比傍晚高4倍,有心脏病的人很容易出问题。我建议大家夏天早睡早起,冬天不要早上出去锻炼,而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好,岁数大的人起床不要太猛。有的人地起床,一下子心肌梗死了。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
  再说说睡觉的问题。我们主张,如果头一天晚上没有睡好,就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时,最好是睡一个小时,睡得太长,对身体没有好处。不要盖厚被子。
晚上什么时间睡觉?我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点就睡,半夜12点就起来折腾,那没有用。我们主张在晚上10点到1030间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠,是最科学的,这就是午夜12点到3点,这3小时雷打不动,什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了,第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉,那是浅睡眠。会睡与不会睡,大不一样。睡前洗个热水澡,水温40 50 摄氏度 ,会使睡眠质量提高。打牌,我不反对,但反对在午夜12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人,报纸已经报道了。
 
 

三、心理状态
  长 寿老 太太最大的优点,就是从年轻时就喜欢笑,到老了还笑,所以活得长。笑,在国际上已经成为健康的一个标准。
  保健的第三个里程碑,是心理状态问题。如果心理状态不好,那你白吃白锻炼了,这是很重要的。
  生气容易得肿瘤,全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验:把鼻管搁在鼻子上让你喘气,然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色,说明你心平气和;如果冰水变白了,说明你很内疚;如果冰水变紫了,说明你很生气。把那紫色的冰水抽出12 毫升给小老鼠打上,12 分钟后小老鼠就死了。所以,生气容易得肿瘤,这是个很严重的问题。我劝大家,谁让你生气,你别生气。如果你实在憋不住,我告诉大家,你看一下表,别超过5分钟,超过5分钟要坏事———血变紫了。
  
心理学提出了五个避免生气的方法:一是躲避。二是转移。人家骂你,你去下棋、钓鱼,没听见;三是释放。但要注意:人家骂你,你又去骂别人,这不叫释放,释放是找知心朋友谈谈,要不然搁在心里是要得病的。四是升华,就是人家越说你不好,你越好好干。五是控制,就是你怎么骂我都不怕,这是最主要的一个方法。小平同志做得最好,三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小平同志有什么好经验,他就回答一句话:忍耐忍一时风平浪静,退一步海阔天空。忍耐不是目的,是策略。但一般人做不到,刚说一句就暴跳如雷,小不忍则乱大谋呀。《三国演义》里诸葛亮三气周瑜,愣把周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛亮?结论是赖周瑜,他气量太小。生气对人的危害太大了!
  
国际上有个最新说法,所有动物都没有笑的功能,只有人类有这个功能。可惜,人类还不好好利用它。有人说猴子会笑,大象会笑,你们见过吗?但我们真见过动物哭,比如宰牛时牛会流眼泪。俗语说:笑一笑,十年少。”“十年少,不是指实际年龄,是指心态。笑口常开,健康常在。笑的作用非常大,我们每个人都有这本能,为什么不笑呢?我们东方民族很严肃,而且跟级别有关系,科长、处长还会笑,一做到局长就不会笑了。
  德国汉堡成立了微笑俱乐部,笑成了健康的标志。哈哈一笑,皱纹没了。
笑,能避免得病。第一不得偏头痛,第二不得后背痛。因为笑的时候微循环旺盛,通则不痛,不通则痛嘛。得了偏头痛别着急,哈哈一笑就好了,不信你可以做实验。笑,能使性功能不减弱,生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太,92岁还生胖娃娃,人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了———天天绷着个脸,当然不能生了。还有,经常笑,对呼吸道、消化道特别好。做个实验,你摸着肚子开始笑,每天大笑三次,肚子咕噜三次,不便秘,不易得胃肠道癌症。你锻炼上肢,锻炼下肢,什么时候锻炼肠胃呀?没机会,只有笑才能锻炼肠胃。笑,在国际上已经成为一个健康的标准。笑促进脑下垂体,产生脑内腓,它是天然营养麻醉剂。你要是得了关节炎别着急,冲着关节哈哈一笑,一会儿就不痛了。笑有那么多好处,我们干吗不笑?
  最近北京市普查完了,你知道老头 和老 太太哪个寿命长?我告诉大家,老太太比老头长,平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头,我问:你怎么一个人锻炼呀?他说我配不上对呀,老太太都一块儿练,一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点,就是从年轻时就喜欢笑,到老了还笑。我每次讲课时都注意到了,笑的都是女同胞,男同胞就是不笑。寿命都差了6年半了,你什么时候笑呀?所以,从现在起每个人都快点笑吧。有的人怎么说也不笑,级别越高越不笑,你叫我有什么办法?不但不笑,还有个逻辑,叫做男儿有泪不轻弹
正常人的眼泪是咸的,而糖尿病人的眼泪是甜的,悲伤的眼泪是苦的,里面有肽、荷尔蒙、儿茶酚胺。眼泪,长时间不出来,会容易得溃疡病、急性结肠炎,甚至肿瘤。所以,各位如果悲伤,眼泪必须出来,留着没有任何好处。
  国际会议上已经给我们提出警告了,让我们喝绿茶,吃大豆,睡好觉,常运动,不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动,而且注意你的心理状态,该哭时哭,该笑时笑。我相信,我们一定能越过73岁,闯过84岁,90100 岁时一定会健在。

总结:不要死于无知,不要拿别人的确点和错误来惩罚自己,天天有个好心情。

 

(完)

 

 
最新评论
十分感谢[2009-5-13 9:15:39]
发表评论
标题 * 50字符以内
内容 * 500字符以内
   
农垦日报红兴隆信息港中国友谊荒友家园上海知青华夏知青北京知青网建字106
贾宏图的博客哈尔滨知青团查哈阳知青网父辈的旗帜吕玥的博客陕西知青联盟吕永岩的博客宁波知青网
浙江知青网泉州知青网牛耕的博客许记者的博客859e家园中国农垦信息网红光知青网建字103
凤城大梨树黑客练手,不会对网站恶意攻击。
  注册邮箱:hljbt618@163.com  注册号:京ICP备08010947号  技术支持:互联信通 流量查看